Fordampning er den fysiske prosessen med å omdanne en væske til en gassform. Generelt sett er en fordamper for klimaanlegg i aluminium en gjenstand som omdanner et flytende stoff til en gassform. Det finnes et stort antall fordampere i industrien, og fordamperen som brukes i kjølesystemet er en av dem. Fordamperen er en svært viktig del av de fire hovedkomponentene i kjøling. Den kondenserte væsken med lav temperatur passerer gjennom fordamperen, utveksler varme med uteluften, fordamper og absorberer varme, og oppnår effekten av kjøling. Fordamperen består hovedsakelig av to deler: et varmekammer og et fordampningskammer. Varmekammeret gir varmen som trengs for fordampning til væsken, noe som fremmer koking og fordamping av væsken; fordampningskammeret skiller gass-væske to faser fullstendig.